初めての自宅フグ鍋

初めて家で、ふぐ鍋をしました。
ふぐ鍋の出汁はどうしたらいいのか分からず、
調べてみたら、昆布だしでした。

昆布だしと、野菜から出るおだしで充分とあり、
本当かな、と思ってやってみたら、
本当にそれだけで美味しいスープになっていました。
フグってすごい。

お鍋の後は雑炊にしました。
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これも美味しかったです。
来年もまた食べよう。

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